Zucchini – die „Schlankmacherin“
Die Zucchini eine äußerst vielseitige Gemüseart – die „Schlankmacherin“ schlechthin
Die Zucchini enthält Calcium, Carotin, Vitamin B1, B2, C, Niacin, Mangan, Selen, Kupfer, Molybdän, Zink, Bitterstoffe, sekundäre Pflanzenstoffe, Chlorophyll und pflanzliche Schleimstoffe.
Sie ist ein mildes und sehr bekömmliches Gemüse.
Das Immunsystem wird durch sie gestärkt, das Verdauungssytem sanft gereinigt und entschlackt, die Ansiedlung von positiven Darmbakterien wird gefördert und die Schleimhäute des gesamten Darmbereichs werden regeneriert. Weiters fördert die Zucchini die Regeneration von Zellen, des Gehirns und der Thymus- bzw. Schilddrüse, ist entzündungshemmend und leicht harntreibend.
Die Zucchini lässt sich sehr gut mit allen Getreidearten und mit vielen anderen Gemüsearten (Tomaten, Karotten, Auberginen, Paprika, Lauch, Zwiebel, Fenchel …) kombinieren.
Außerdem enthält sie sehr wenig Kalorien: 100 g enthalten 19 kcal
Sie kann roh für Salate verarbeitet, gedünstet, gebraten oder auch gegrillt werden.
Ein Zucchinigericht zur Darmpflege und die „Zucchinispaghetti“ zum Abnehmen stelle ich ebenfalls in den Blog. Aber dazu ein anderes Mal.